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41 restaurantes andaluces se alían en la Red de Sabor para ofrecer menús especiales con productos andaluces de calidad

11/09/2017

El Congreso Gastronómico Andalucía Sabor contará en esta sexta edición con una acción especial que permitirá llevar su apuesta por los productos andaluces de calidad y la esencia de las mejores recetas de nuestra tierra por toda Andalucía. Se trata de la Red de Sabor, que estará integrada por un total de 41 restaurantes/gastrobares de las ocho provincias y que realizarán durante todo un mes, desde el 15 de septiembre, una oferta culinaria a partir de un menú relacionado con la temática del congreso. Los restaurantes adheridos a la Red de Sabor son cuatro por cada provincia andaluza, salvo Sevilla en donde serán 13, para poder dar cobertura a los asistentes a la feria que lo deseen. La acción incluirá además un recetario que reunirá un plato principal, o en su caso una tapa especial, de cada uno de los establecimientos participantes.  

El Congreso Gastronómico Andalucía Sabor es el mayor evento profesional de la gastronomía andaluza y se celebrará en Fibes II, en Sevilla, entre el 25 y el 27 de septiembre, bajo el lema ‘Del interior a la costa de Andalucía. Un viaje a través de la geografía del sabor’. El certamen contará con ponencias y talleres que reunirán a grandes cocineros andaluces y nacionales, así como a las nuevas generaciones de chefs de Andalucía.  

 

Avenida del Sabor en Sevilla

El inicio de esta acción coincidirá con la Avenida del Sabor, una iniciativa igualmente enmarcada en la promoción de Andalucía Sabor que se celebrará en el Muelle de la Sal de Sevilla entre el 15 y el 17 de septiembre. La acción constará de 12 destinos gastronómicos en los que restaurantes andaluces ofertarán, a precios populares, una degustación de los platos y productos de las ocho provincias andaluzas.  

 
RELACIÓN DE RESTAURANTES PARTICIPANTES EN LA ‘RED DE SABOR’  

Almería

Restaurante Alejandro (*) – Roquetas de Mar
Gula Almerimar – Almerimar
Taberna Restaurante La Encina – Almería
Terraza Carmona – Vera  

Cádiz

El Faro de Cádiz – Cádiz
La Curiosidad de Mario Barreiro – Cádiz
Sopranis – Cádiz
Ventorrillo El Chato – San Fernando  

Córdoba

Casa Pepe de la Judería – Córdoba
Gourmet Ibérico-Patio Romano – Córdoba
Marídame-Restaurante&Vinoteca – Córdoba
Taberna Bolero – Montilla  

Granada

Aráis – Salobreña
Claustro Restaurante by JAM – Granada
La Era – Güejar Sierra
Tendido 1 – Granada  

Huelva 

D´Altura Gastrobar – Huelva
El Cerrojo-Tapas – Alosno
Noviembr3 – Huelva
Pura Vida Punta Lounge Beach – Punta Umbría

Jaén

Cantina La Estación – Úbeda
Restaurante Casa Antonio – Jaén
Taberna y Restaurante Canela en Rama – Linares
Zeitum – Úbeda  

Málaga

Aire gastrobar&eventos – Málaga
Arte de Cozina – Antequera
El Fogón Bistro-Bar – Málaga
Le Diner – Málaga  

Sevilla

12 Tapas – Castilleja de la Cuesta
Antigua Abacería de San Lorenzo – Sevilla
Arco Tapas – Sevilla
Besana Tapas – Utrera
La Azotea – Sevilla
Lalola Taberna Gourmet – Sevilla
Maquila Bar – Sevilla
Ovejas Negras Tapas – Sevilla
Restaurante Manolo Mayo – Los Palacios y Villafranca
Restaurante Oriza – Sevilla
Restaurante Tragaldabas – Sevilla
Taberna del Alabardero – Sevilla
Tradevo - Sevilla  

 

(*) Estrella Michelin.